Protéger le jardin de la canicule

La canicule frappe, une fois de plus.  Le Jardin d’épices souffre, mais pas autant que d’autres jardins… cela pourrait être bien pire. Alors, comment bien protéger son jardin de la canicule ? Car il ne se passe désormais plus une année sans un épisode de fortes chaleurs. Et cette année, ça commence …

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Découvrir la tétragone cornue

La tétragone cornue est un légume un peu méconnu, pourtant très facile à cultiver et délicieux. Cette plante annuelle ramenée en Europe par le capitaine Cook au XVIIIème siècle, est encore appelée épinard de Nouvelle Zélande. Elle y est cultivée depuis des siècles, ainsi que dans d’autres îles du Pacifique. …

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Un printemps compliqué, déjà un mauvais souvenir

Le printemps était arrivé plein de promesses après un hiver un peu plus froid que d’habitude. Il a fait bien doux début avril, les arbres fruitiers étaient magnifiques, couverts de fleurs. Les exotiques pointaient le bout du nez de partout… et puis patatra, les gelées sont arrivées. Ici, elles ont été …

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Cultiver du poivre du Sichuan

Cultiver du poivre, est-ce possible en France métropolitaine ? La réponse est à la fois oui et à la fois non, tout dépend de quoi on parle. Si on parle du poivre classique, vert, noir ou gris que vous utilisez tous les jours, alors là, la réponse est franchement non. Ce poivre-là …

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Réussir la verveine citronnelle

La verveine citronnelle est facile à cultiver en pot, elle est plus difficile à conserver au jardin en pleine terre. La verveine citronnelle est une plante exotique semi-rustique, à ne pas confondre avec la verveine officinale (Verbena officinalis) qui pousse spontanément en Europe. On la trouve sous deux appellations latines : …

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Un potager de légumes vivaces

Les légumes vivaces sont des plantes très intéressantes au jardin potager. Ces vivaces cultivées comme des légumes ont, comme leur nom l’indique, la capacité de vivre plusieurs années. Certaines sont bien connues, comme les asperges ou les artichauts. D’autres le sont beaucoup moins, mais la palette des vivaces comestibles reste malgré …

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Le bouquet du Cachemire : Clerodendron bungei

Le bouquet du Cachemire, de son vrai nom Clerodendron bungei est un arbuste très intéressant pour les jardins du nord. On le voit rarement pourtant, il est rustique et facile à cultiver. Il est installé au Jardin d’épices depuis quelques années maintenant, ce qui permet d’avoir un bon retour d’expérience sur …

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Un hiver bien froid !

Voilà un hiver bien froid, comme on n’en a pas eu depuis plusieurs années. Le dernier hiver un peu méchant remonte à 2012. Question froid, on est à peu près dans le même registre au niveau des températures à un détail près. En 2012, il y avait de la neige au …

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Le lilas des Indes

Le lilas des Indes, nom courant pour le Lagerstromia indica, est un arbuste magnifique qui réussit bien en Île de France. Il est très courant dans le sud ouest de la France, mais on le trouve de plus en plus dans de nombreuses régions. Ici, au Jardin d’épices, on en …

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Cultiver la chayotte

Cultiver la chayotte est assez facile, même en Île de France. Ce légume exotique qu’on trouve facilement sur tous les étals, est aussi appelé chouchou, ou christophine. Il ressemble à une grosse poire de couleur verte ou blanche, et il est très présent dans la cuisine réunionnaise. La chayotte (Sechium …

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