Plante santé : le curcuma

Le curcuma (Curcuma longa) offre de nombreux bienfaits, c’est une plante santé par excellence. Parfaitement cultivable sous nos climats,  j’en cultive depuis de nombreuses années. Avec le gingembre, c’est une des épices les plus faciles à accueillir au jardin. On le trouve parfois sous l’appellation de safran des Indes, à …

Découvrir la tétragone cornue

La tétragone cornue est un légume un peu méconnu, pourtant très facile à cultiver et délicieux. Cette plante annuelle ramenée en Europe par le capitaine Cook au XVIIIème siècle, est encore appelée épinard de Nouvelle Zélande. Elle y est cultivée depuis des siècles, ainsi que dans d’autres îles du Pacifique. …

Réussir la verveine citronnelle

La verveine citronnelle est facile à cultiver en pot, elle est plus difficile à conserver au jardin en pleine terre. La verveine citronnelle est une plante exotique semi-rustique, à ne pas confondre avec la verveine officinale (Verbena officinalis) qui pousse spontanément en Europe. On la trouve sous deux appellations latines : …

Un potager de légumes vivaces

Les légumes vivaces sont des plantes très intéressantes au jardin potager. Ces vivaces cultivées comme des légumes ont, comme leur nom l’indique, la capacité de vivre plusieurs années. Certaines sont bien connues, comme les asperges ou les artichauts. D’autres le sont beaucoup moins, mais la palette des vivaces comestibles reste malgré …

Cultiver la chayotte

Cultiver la chayotte est assez facile, même en Île de France. On la trouve facilement sur tous les étals. On l’ appelle aussi chouchou, ou christophine. Elle ressemble à une grosse poire de couleur verte ou blanche, et est très présente dans la cuisine réunionnaise. La chayotte (Sechium edule en …

Cultiver un grenadier

Cultiver un grenadier est une expérience intéressante, même en Île de France. De son nom latin Punica granatum, le grenadier est une plante méditerranéenne qui pousse pourtant bien jusque dans le nord. Un pied est installé au jardin d’épices depuis 2005 où il pousse sans aucun problème. Il est planté le …

La passiflore officinale

La passiflore officinale, Passiflora incarnata, est une passiflore herbacée parfaitement rustique. Originaire d’Amérique du Nord (un grand quart sud est des Etats Unis et une partie du Mexique), ses tiges volubiles meurent tous les ans, et elle repart vigoureusement de sa souche tous les printemps, vers la fin mai. Sa …

Cultiver l’igname

Cultiver l’igname est vraiment très facile. Rien que son nom est évocateur des tropiques, et on s’imagine difficilement qu’il s’agit d’un légume bien rustique qui peut parfaitement pousser dans nos jardins. Le nom latin de l’igname est Dioscorea batatas ; on le trouve aussi sous l’appellation courante d’igname de Chine. C’est …

Cultiver la cardamome

Cultiver la cardamome, cette épice bien connue, à l’odeur forte et envoûtante, est une expérience facile à tenter. Exclusivement tropicale, elle n’aurait pas sa place sur ce blog si elle n’était facile à cultiver en pot ou  au jardin pendant la belle saison. Il existe 2 plantes qui s’appellent cardamome, appartenant toutes …