Des légumes sud américains

Oca du Pérou

Des légumes sud américains dans votre potager….peut-être vous demandez-vous de quoi je veux parler ? En fait, si beaucoup de nos plantes ornementales viennent d’Asie (Chine, Japon,…), beaucoup de nos légumes viennent des Amériques, et il y en a encore à découvrir. Vous ne le savez peut-être pas, mais votre potager …

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Le yacon ou poire de terre

Cette année, j’ai essayé au potager un nouveau légume : le yacon, encore appelé poire de terre. C’est un légume dont on mange les tubercules qui ressemblent comme 2 gouttes d’eau à des tubercules de dahlia. La plante a un feuillage un peu étrange et pousse plutôt facilement : en …

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